👏👏방탄커피 레시피 공유! 방탄커피 맛있게 만들어 먹는 법!

 

키토제닉 시작과 함께 뗄레야 뗄 수 없는 한 가지 음료가 있다. 바로 방탄커피!
카페에서는 '버터커피'라고 부르기도 하는 이 커피는 아메리카노에 버터와 코코넛오일 or MCT 오일을 넣어먹는 지방이 풍부한 커피이다.

우리 몸을 지방을 에너지원으로 사용하는 몸으로 만들어주기 위해 지방섭취 비율을 늘릴 수 있는데 방탄커피만큼 간편한 것이 없다!

분주한 아침, 방탄커피 한 잔이면 든든하게 아침을 시작할 수 있다. 그리고 키토제닉의 짝꿍, 간헐적 단식을 하고 있을 경우에도 방탄커피는 식사나 간식을 먹는 것처럼 인슐린에 큰 폭으로 영향을 주지 않기때문에 식사를 하지않는 시간에 마시기도 좋다.

단, 탄수화물과 함께 먹을 경우에는 살이 찔 수 있기때문에.. 함께 마시지 않는걸 권한다.

 

그럼 설명은 이만하고, 나의 방탄커피레시피를 공유하겠다!😚

 

먼저 준비물은 커피 캡슐이나 가루(프림 든 믹스커피 절대x), 버터 20g, MCT오일이나 코코넛오일, 이렇게가 기본 재료이다. 그리고 믹서기나 거품기도 함께 준비해준다.
(믹서기/거품기는 방탄커피를 만드는데 중요한 도구여서 없다면 하나 장만하는걸 추천한다! 인터넷에 검색했을 때 맨 첫번째 페이지에 나오는 제품들이 기능이 좋다고 한다. 가격도 3000원부터 찾을 수 있으니 한번 찾아보시길!!)

그리고 오른 편에 소금과 Dietor(스태비아)는 선택사항이다. 넣어도 되고, 안넣어도 된다.
개인적으로 나는 단짠의 조합을 좋아해서 조금이라도 맛보려고... 가끔 넣어먹을 때가 있다.

 

나는 캡슐을 사용했지만 아래와 같이 커피 사르르 녹는 원두 가루를 사용해도 좋다! 어떠한 형태든 아메리카노가 만들어지는 형태라면 모두 ok이다!

먼저 컵 안에 버터를 넣고 mct오일(또는 코코넛오일) 한스푼, 스태비아 약간(나는 0.4그램 정도 넣었다.), 소금 약간 넣었다. 커피가루를 사용하시는 분은 뜨거운 물을 붓기 전, 이 때 넣어주시면 된다.

그리고 모든 재료가 들어있는 컵 안에 커피를 내려준다.

다 내려준 커피는 믹서기/거품기로 거품이 날 때까지 충분히 잘 섞어준다. 이 과정을 미쉘화라고 부르는데 이 과정을 거치는 이유는 체내 지방 흡수를 빠르게 해, 단시간에 에너지를 낼 수 있기 때문이다.
힘나는 커피; 방탄커피의 이름에 꼭 걸맞는 과정이다.

마셔보면 거품기를 사용했을 때와 사용하지않았을 때 맛도 다를 것이다.
사용했을 때가 훨씬 향과 맛이 부드럽다!

 

 

요렇게 거품이 몽글몽글 꼭 라떼처럼 났다면 마셔주면 된다. 맛도 꼭 라떼같다.

소금과 스태비아 없이도 충분히 부드럽고 향이 좋지만 평소에 카라멜마끼아또나 바닐라라떼같은 단 커피도 좋아하셨다면 소금,스태비아와 함께 먹는 것도 추천한다~

모두 방탄커피와 함께 기분 좋은 아침 맞으시길~~😆